SMKN 3 - Sekolah Adiwiyata Nasional

Bersihkanlah lingkunganmu, sehingga pandanganmu melihat kedamaian. Bersihkanlah lingkunganmu sehingga tubuhmu bisa merasakan kesejukan.

SMKN 3 - Sekolah Adiwiyata Nasional

Kita tidak mewarisi bumi dari nenek moyang , tapi kita meminjamnya dari anak cucu

SMKN 3 - Sekolah Adiwiyata Nasional

Apakah Jika Pohon terakhir akan ditebang, dan mata air terakhir berhenti mengalir, baru saat itulah manusia sadar bahawa uang tidak dapat dimakan dan diminum.

SMKN 3 - Sekolah Adiwiyata Nasional

Tak ada keindahan tanpa kebersihan, sesuatu tampak indah karena ia dalam keadaan bersih

.

SMKN 3 - Sekolah Adiwiyata Nasional

Hidup Bersih memberikan kita pelajaran untuk merawat, untuk menjadikan sesuatu yang indah tetap indah selamanya.

Jumat, 11 Desember 2015

Sus Daun Katuk (Choux Pastry with Katuk Leaf)

Sebentar lagi liburan tiba. Pasti teman teman sudah mulai sibuk nih mempersiapkan hidangan apa saja yang nanti akan di sajikan saat hari liburan tiba. Untuk kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk mencoba membuat salah satu variasi kue kering liburan yang pasti akan menambah kemeriahan liburan nanti, yaitu Sus Daun Katuk (Choux Pastry with Katuk Leaf).

Resep Kue Sus Kering Daun Katuk sebenarnya tidak terlalu susah untuk membuatnya, Bahan bahan kue sus ini juga mudah sekali didapat di sekitar kita. Seperti membuat resep kue kering lebaran yang lain, resep kue sus ini juga menggunakan bahan utama Tepung Terigu yang mempunya kadar protein sedang. Selain itu untuk memberikan rasa renyah dan gurih pada hasil jadinya nanti, baking powder yang nanti akan di gunakan juga harus mendapatkan perhatian khusus. Tentu saja, seperti membuat Resep Kue Semprit, anda nanti juga membutuhkan kantong plastik segitiga atau piping bag yang ujungnya dikasih spuit untuk membentuk adoanannya nanti sebelum dimasukkan ke oven.


Bahan
1Tepung Terigu125 gram
2Margarin125 gram
3Air250 cc
4Baking Powder½ sdt
5Garam5 gram
6Gula5 gram
7Pasta Katuk100 gram
8Telur4 butir

Cara Membuat
  1. Didihkan air, margarin, gula dan garam
  2. Masukkan campuran tepung terigu dan pasta katuk aduk secara merata sampai adonan tidak lengket ke panic.
  3. Angkat dan dinginkan
  4. Setelah adonan dingain, masukkan telur satu persatu sambil diaduk.
  5. Masukkan dalam piping bag, cetak dengan menggunakan spuit bentuk bintang
  6. Panggang selama ±25 menit dengan suhu 200°C, keluarkan dari oven dingingkan
  7. Panggang lagi ±15 menit dengan suhu 150°C dinginkan.
  8. Sus daun katu siap dikemas.

Sandrommer Jelly Drink


Sandromer Jelly Drink merupakan inovasi dari team Adiwiyata SMK Negeri 3 Probolinggo, dimana produk ini mengkombinasikan fungsi jelly sebagai makanan sekaligus sebagai minuman. Produk ini mengandung jelly dengan daun katuk sebagai bahan utama. Mengapa kita gunakan Daun Katuk sebgai bahan utama? 

Daun katuk dapat mengandung hampir 7% protein dan serat kasar sampai 19%. Daun ini kaya vitamin K, selain pro-vitamin A (beta-karotena), B, dan C. Mineral yang dikandungnya adalah kalsium (hingga 2,8%), besi, kalium, fosfor, dan magnesium. Warna daunnya hijau gelap karena kadar klorofil yang tinggi. Daun katuk dapat diolah seperti kangkung atau daun bayam. Ibu-ibu menyusui diketahui mengonsumsi daunnya untuk memperlancar keluarnya ASI. Perlu diketahui, daun katuk mengandung papaverina, suatu alkaloid yang juga terdapat pada candu (opium). Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan efek samping seperti keracunan papaverin.

Sandrommer  Jelly Drink memberikan kesegaran dengan menghilangkan dahaga sekaligus membantu menahan lapar, sangat cocok disajikan saat kita membutuhkan kesegaran setelah melakukan berbagai kegiatan maupun di saat-saat bersantai bersama. Berikut bahan yang diperlukan dan bagaimana cara membuatnya.


Bahan
1Air300 ml air mentah dan 200 ml air matang
2Daun Katu150 gram
3Gula Pasir70 gram
4Konyaku1/3 sdt

Cara Membuat
  1. Blender daun katu beserta air matang 200 ml saring
  2. Campur konyaku dengan gula pasir
  3. Rebus air beserta campuran gula dan konyaku
  4. Setelah mendidih, campur dengan sari daun katu
  5. Angkat dari api, dinginkan
  6. Siap untuk dikemas